ZOPFBACKSTÜBLI
das Brot
Ein feines Brot findet immer einen Platz! Ob beim Frühstück - Mittagessen - Abendessen oder auch zwischendurch!
Jeder Teig wird aus einfachen Zutaten bereitet. Ohne Zusatzstoffe. Ohne Konservierungsstoffe. Er wird schonend geknetet und bekommt mindestens 12 Stunden Teigruhe, damit er sein herrliches Aroma entwickeln kann!
Ur-Dinkelbrot & Bauernbrot
Ur-Dinkelbrot Fr. 5.00 / Stk
Bauernbrot Fr. 5.00 / Stk
Zutaten Bauernbrot: Weizenmehl CH, Milch 3,5% CH, Sauerteig (Weizen), Frischhefe, Salz
Zutaten Ur-Dinkelbrot: Ur-Dinkelmehl CH, Salz, Hefe
Sonnenblumen-vollkornbrot
Kernenvitalbrot
Fr. 6.00 / Stk
Zutaten: Ruchmehl (Weizen) CH, Wasser, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz, Frischhefe, Kürbiskerne
Fr. 12.00 (gross) / Stk
Fr. 6.00 (klein) / Stk
Zutaten: Weizenvollkornmehl CH, Wasser, Sonnenblumenkerne, Sauerteig (Weizen), Frischhefe, Salz
Wurzelbrot, rustikal
Weggli
Fr. 6.00 / Stk
Zutaten: Halbweissmehl (Weizen) CH, Wasser, Weizenvollkornmehl CH, Sesam, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Frischhefe
Fr. 1.20 / Stk
Zutaten: Weizenmehl CH, Milch, Butter, Salz, Hefe, Zucker, Ei
Kürbisbrot
Vinschgauer Brot
Ur-Dinkel Brötchen
Fr. 6.00 / Stk
Zutaten: Ruchmehl (Weizen) CH, Wasser, Sauerteig (Weizen), Roggenmehl, Kürbis, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Salz, Hefe
Fr. 5.00 / Stk
Zutaten: Roggenmehl CH, Wasser, Weizenmehl CH, Sauerteig (Weizen) CH, Salz, Frischhefe, Kümmel, Fenchel
Fr. 1.00 / Stk
Zutaten: Ur-Dinkelmehl CH, Wasser, Olivenöl, Salz, Frischhefe
Country bread
Hanfsamenbrot
Baguettes
Fr. 5.00 / Stk
Zutaten: Weizenmehl CH, Wasser, Sauerteig (Weizen), Salz
Fr. 7.00 / Stk
Zutaten: Ruchmehl (Weizen) CH, Ur-Dinkelmehl, Wasser, Hanfsamen, Salz, Hefe
Fr. 4.00 / Stk
Zutaten: Weizenmehl CH, Wasser, Salz, Hefe
Ur-Dinkel Schlumbergerli
1.Augustweggen
Grillbrötli
Fr. 1.00 / Stk
Zutaten: Ur-Dinkelmehl CH, Wasser, Milch, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste)
Fr. 2.50 / Stk
Zutaten: Weizenmehl CH, Milch, Butter, Ei, Sauerteig (Weizen), Salz, Frischhefe
Fr. 1.20 / Stk
Zutaten: Weizenmehl, Ur-Dinkelmehl, Salz, Hefe - Topping nach Wahl: Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Ur-Dinkelmehl
** Zu möglichen Allergenen gebe ich Ihnen gerne Auskunft. **